<!--BIRTHDAY START-->  
%IF($USER_BIRTHDAY$)%  
%IF($USER_GENDER_ID$=2)%%ELSE%Дорогой друг! От лица всей команды сайта, поздравляю тебя с Днем Рождения!!! Успехов тебе, и всего самого наилучшего!%ENDIF%  
%IF($USER_GENDER_ID$=1)%%ELSE%Приветик солнышко! Хочу тебя поздравить с Днем Рождения! Пожелать тебе всего самого лучшего! Чтобы все твои желания исполнились.%ENDIF%  
%ENDIF%  
<!--BIRTHDAY END-->
$USER_BIRTHDAY$ - День рождения пользователя, который зашел на сайт.  
$USER_GENDER_ID$ - пол пользователя (по умолчанию 2 это М, 1 это Ж)  

а если хотите только для отдельных персон, то так:
<!--BIRTHDAY START-->  
%IF($USER_BIRTHDAY$)%  
%IF($USER_GENDER_ID$=2 || $USERNAME$="Ник парня")%%ELSE%Дорогой друг! От лица всей команды сайта, поздравляю тебя с Днем Рождения!!! Успехов тебе, и всего самого наилучшего!%ENDIF%  
%IF($USER_GENDER_ID$=1 || $USERNAME$="Ник деффчонки")%%ELSE%Приветик солнышко! Хочу тебя поздравить с Днем Рождения! Пожелать тебе всего самого лучшего! Чтобы все твои желания исполнились.%ENDIF%  
%ENDIF%  
<!--BIRTHDAY END-->